คิดถึง “เขาค้อ” ณ กระท่อมน้อยของลุงทอม
หากจะพูดถึงแหล่งท่องเที่ยวที่ถือเป็นหมุดหมายหลักของใครหลายคนแล้ว เขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ ถือเป็นแหล่งเที่ยวอันดับต้นๆ ที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง เพราะไม่เพียงแต่ขุนเขา หมอกเมฆที่ลอยเลื่อนขึ้นชื่อในความงามแล้ว อากาศยังเย็นสบายการันตีได้ตลอดทั้งปี อีกทั้งที่พักก็มีให้เลือกหลากหลายแล้วแต่ใครจะเลือกเสพ ทั้งราคาหลักร้อยไปจนหลักหมื่น ว่าแล้วก็เริ่มต้นเดินทางกันอีกครั้งได้เลย .. บี ทริปนิวส์ เลือกที่จะกลับไปยังที่พักเดิม “กระท่อมน้อยของลุมทอม” อาณาจักรเล็กๆ ท่ามกลางหุบเขาสูง ที่ที่บรรยากาศ เงียบสงบ ห้องพักตั้งอยู่บนเนินเขาลดหลั่นกันเพียงไม่กี่หลัง พร้อมกับรถบ้านของเจ้าของรีสอร์ท ที่เคยเป็นพาหนะพาครอบครัวเดินทางท่องเที่ยวไปยังจังหวัดต่างๆของไทย ปัจจุบันจอดรอรับผู้มาเยือนอยู่บนเนินเขา พร้อมกับอุปกรณ์ปิ้งย่างด้านหน้าชื่อที่พัก “กระท่อมน้อยของลุงทอม” ถูกนำมาจาก Uncle Tom’s Cabin เป็นหนังสือเกี่ยวกับทาส อิสรภาพ และการผจญภัย โดยมี “ลุงทอม” เป็นบุคคลสำคัญในเรื่องซึ่งมีความมุ่งมั่นและตั้งมั่นในความดี และนี่ก็อาจจะเป็นสิ่งที่อธิบายได้เพียงสั้น ๆ เกี่ยวกับหนังสือเล่มโปรดของ “คุณทอม-ธีรภพ ศิรประภาธรรม” อดีตนักธุรกิจผู้ก่อตั้งแฟรนไชส์ “โชคดีติ่มซำ” (ปัจจุบันได้ขายธุรกิจนี้ไปแล้ว)
สายลมที่พัดโชยตลอดทั้งปีบนเขาค้อ ประกอบกับพื้นที่เนินเขาสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 700-800 เมตร เป็นสถานที่พึงใจของใครหลายคน รวมทั้ง “ลุงทอม” และ “ป้าติ่ง-กาญจนาวดี สิริอินทร์” หรือ “มาดามถิง” (MadamTing) สาวสวยจากเชียงราย คู่ชีวิตของลุงทอมที่จูงมือกันมาสร้างอาณาจักรแห่งความรัก ในพื้นที่ ต.ทุ่งสมอ อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ โดยในช่วงเริ่มต้นการสร้างฟาร์มสเตย์ และบ้านดิน ได้รับคำปรึกษาและก่อร่างสร้างต้นแบบจาก “อาจารย์โจน จันได” ซึ่งได้ส่งลูกศิษย์มาช่วยสร้างบ้านดินหลังแรกของที่นี่
ปัจจุบัน “กระท่อมน้อยของลุงทอม” มี บ้านดิน 6 หลัง ไม่มีเครื่องปรับอากาศ แต่ยืนยันได้ว่า กลางคืนนอนสบายไม่ร้อน แถมหนาวจนต้องห่อตัวในผ้าห่ม มีพัดลม ตู้เย็น เครื่องทำน้ำอุ่น ห้องน้ำกว้างขวาง มีลานระเบียงหน้าบ้านทุกหลัง
และสิ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนในทุกครั้งที่มาเยือนก็คือ บรรยากาศและเสน่ห์ของขุนเขา รวมไปถึงการเพิ่มฟังชั่นสำหรับห้องพักด้านล่างปลายเขาด้วยอ่างอาบน้ำถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ อ่างอาบน้ำชมวิวธรรมชาติ ซึ่งถูกจัดวางไว้ด้านนอกห้องเพื่อให้อิ่มเอมกับธรรมชาติที่มองเห็นวิวกังหัน และอาจจะได้เห็นวิถีที่ชาวบ้านที่นำฝูงควายมาอาบน้ำมาเลาะเล็มหญ้าที่หนองน้ำด้านล่างอีกด้วย
พร้อมรถบ้านอีก 1 คันไว้บริการผู้ที่ชื่นชอบการพักผ่อนที่เงียบสงบ หลีกหนีความวุ่นวาย ที่นี่สิ่งอำนวยความสะดวกประกอบไปด้วย รถบ้าน มีเครื่องปรับอากาศ พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างตู้เย็น ฮีตเตอร์ ที่นอน ห้องนั่งเล่น มีห้องน้ำทั้งด้านในและด้านนอกรถ
หากจะย้อนไปในช่วงโควิด-19 เมื่อปีสองปีที่ผ่านมา “กระท่อมน้อยของลุงทอม” ก็ตกอยู่ในสภาพที่ไม่แตกต่างจากที่พักเขาค้ออื่น ๆ เนื่องจากนักท่องเที่ยวหายไปช่วงใหญ่ แต่หลังจากที่ทุกอย่างเริ่มคลี่คลาย ก็ถึงเวลาเริ่มต้นใหม่
เราเข้าพักที่ “กระท่อมน้อยของลุงทอม” ในช่วงปลายฝน อากาศบน”เขาค้อ” ยังคงเย็นสบายตลอดปีดังที่การรันตีไว้ ช่วงเย็น ค่ำ เช้า ก็จะหนาวหน่อย หนาวพอให้อุ่นใจ เพราะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่เฝ้ารอมานาน
แค่ได้นั่งเล่น ...เดินเล่น เฝ้ามองความเคลื่อนไหวของสายลม ฟังเสียงใบไม้เริงร่า แทรมแซกด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ได้แอบอิงขุนเขาที่ยิ่งใหญ่ ก็ถือว่าเป็นวันที่แสนสบายแล้ว
“ถ้าเพื่อนๆ ที่อยากมาเที่ยวเขาค้อ มาอยู่กับธรรมชาติ ไม่เน้นหรูหรา มีวิวทิวเขา มีท้องนา ป่าสน เงียบ สงบ ไม่พลุกพล่าน เรียนเชิญนะคะ ที่นี่เหมาะสำหรับการพักผ่อนแบบส่วนตัว ยินดีต้อนรับทุกท่าน” ป้าติ่ง มาดามถิง บอกกับเรา
และตอนนี้จะมีการปรับปรุงบริเวณพื้นที่สีเขียว ให้เป็นสถานที่สำหรับการออกกำลังกาย สามารถเดินเล่นชมธรรมชาติและออกกำลังกายได้สบายๆ และเมื่อมาถึงเขาค้อแล้ว อีกหนึ่งธุรกิจของ ลุงทอมและมาดามถิง คือ “ร้านพิซซ่าของลุงทอม” พิซซ่าเตาถ่าน วิวอลังการหลักล้าน ร้านตั้งอยู่ด้านหลังองค์พระใหญ่ วัดผาซ่อนแก้ว
“เมื่อมาอยู่เขาค้อ ทำให้นึกถึงช่วงที่เราไปต่างประเทศ ไปเที่ยวเราชอบทานอาหารแบบยุโรป อาหารอิตาเลียน ชอบทานพิซซ่าเตาถ่านที่บางกรอบ รสชาติดั้งเดิม บังเอิญเพื่อนของลุงทอมถ่ายทอดวิชา เราเคยทำร้านอาหารเหนือ แต่ยังไม่เคยทำร้านอาหารยุโรป จนมาอยู่เขาค้อ สภาพอากาศเหมาะเจาะกับการทำอาหารแนวนี้ พอได้ทำเลที่ผาซ่อนแก้ว เบื้องหน้าจะเห็นภูเขาลดหลั่นสวยงาม ภูเขาที่นี่สวยมากเหมือนสวิสเวอร์แลนด์ ภูเขาแบบเจ็ดชั้น เราจึงทำร้านพิซซ่าเตาถ่านขึ้นมา” ป้าติ่งเล่าด้วยรอยยิ้ม
และถ้าไปชิมในช่วงนี้จะพบกับเมนูใหม่ๆ เพิ่มเติม นอกจากพิซซ่ารสชาติแสนอร่อยแล้ว ยังมีเมนู หมี่กรอบโบราณ ผัดไทโบราณเมืองเพชร
ซึ่ง “ผัดไทยโบราณเมืองเพชร” ก็ยังเข้มข้นถึงเครื่อง ไม่หวานเลี่ยน ด้าน “หมี่กรอบโบราณ” เมนูนี้หายาก ส่วนใหญ่จะเป็นหมี่กรอบแห้ง ๆ ที่ผัดครั้งละมาก ๆ และออกหวานเลี่ยน แต่นี่คือหมี่กรอบโบราณที่ผัดสด ๆ เส้นกรอบ เคี้ยวกับน้ำซอสที่ปรุงได้หอม รสกลมกล่อม รสเค็มหวานกำลังดี บีบมะนาวลงไปตัดเลี่ยนได้ครบรส เป็นอีกจานใหม่ที่เพิ่งได้ลิ้มลอง
ส่วนสลัด สปาเก็ตตี้ ก็ยังคงดีงามตามสูตรอิตาเลียน ผักสดแน่นอน เพราะเขาค้อเป็นแหล่งปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ใครอยากชมอยากช้อป มาพักที่ “กระท่อมน้อยของลุงทอม” แล้วเลือกซื้อหาในละแวกใกล้เคียงได้เลย หรือหากเลือกจะทานหมูกระทะเขาค้อ สำหรับการทานกับเพื่อนฝูง ก็สอบถามทางรีสอร์ตได้เลย
... ปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ เชื่อเหลือเกินว่า “เขาค้อ” ยังคงมากมนต์ ให้ผู้คนได้ลุ่มหลงกับเสน่ห์แห่งขุนเขา อากาศดีอย่างนี้ หาวันเวลาหลบลี้หนีความวุ่นวายมาสู่ความงามสงบ มาดูแลสุขภาพเชิง wellness สร้างพลังกายและใจให้อิ่มเอมกัน ณ ที่แห่งนี้ ที่ที่รอคอยการมาเยือน .... “กระท่อมน้อยของลุงทอม” --------------------------- “กระท่อมน้อยของลุงทอม” สามารถติดต่อขอมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร Tel&Line : ป้าติ่ง 08 6992 3999 Facebook/UncleTomCabinAtKhaokho
ร้านพิซซ่าของลุงทอม -โปรโมชั่นสำหรับลูกค้าที่เข้าพักที่ “กระท่อมน้อยของลุงทอม” รับส่วนลด 10% เมื่อใช้บริการที่ ร้านพิซซ่าของลุงทอม ณ ผาซ่อนแก้ว -มีบริการ UncleTomsPizzeria Delivery เปิดให้บริการทุกวัน 08.00-18.00 น. เสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 08.00-20.00 น. http://www.uncletomspizzeria.com/ Facebook /UncleTomPizzeria โทร.09 9335 5565 #เขาค้อ #กระท่อมน้อยของลุงทอม #พิซซ่าเตาถ่าน #uncletomspizzeria #หมี่กรอบโบราณ
