อิ๋งอิ๋ง นำทีม”คนไทยใต้ร่มราชัน” ลุยขึ้นดอย เปิดสุดยอดเมนูจาก”กะหล่ำปลีปลอดสารพิษ” กลางหุบเขาม้ง
กะหล่ำปลีนับเป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะช่วยใน การขัดขวางการเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นไขมัน บำรุงกระดูกและฟัน ช่วยย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง และประโยชน์อีกหลายด้านมากมาย ในปัจจุบันทางนายสิริรัฐ ชุมอุปการ ผู้ว่าราชการจังหวัดแม่ฮ่องสอน ได้พัฒนาชุมชนชาวม้ง ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน ให้พัฒนาการปลูกกะหล่ำปลี ให้เป็นกะหล่ำปลีปลอดสารพิษ ปลอดยาฆ่าแมลงแบบ 100% ในพื้นที่ท่ามกลางหุบเขา นับเป็นที่แรกของโลกที่ปลูกในพื้นที่เปิดและปลอดสารพิษเช่นนี้
โดย อิ๋งอิ๋ง ดร.สิทธิณี กิตติสิทโธเจ้าของรายการคนไทยใต้ร่มราชัน เป็นสื่อในการเผยแพร่วิถีการเกษตรก้าวหน้าของชาวม้ง ทั้งนี้ผลผลิตกะหล่ำปลีปลอดสารพิษนี้ยังได้ความร่วมมือจากเชฟชั้นยอดฝีมือดีแห่งโรงแรมอิมพีเรียลแม่ฮ่องสอนในการรังสรรเมนูกะหล่ำปลีทีเด็ด ที่นำเอากะหล่ำปลีสดๆมาทำเป็นอาหารเลิศรส ได้แก่ 1 กระหล่ำปลีก็มีไข่ (ไข่ตุ๋นในกระหล่ำ) 2 ชีช้ำกระหล่ำปลี (กระหล่ำปลีตุ๋น)
3 แซ๊บเวอร์เจอกระหล่ำ (ยำกระหล่ำกรอบ) 4 กระหล่ำปลีจี่น้ำปลา (กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา)
5 กระหล่ำปลีมีที่ไหน (ปอเปี๊ยะ) 6 กระหล่ำทำเป็นญี่ปุ่น (พิซซ่าญี่ปุ่น)
7 กุชชี่มีกระหล่ำ (ห่อนึ่ง,กระหล่ำจ็อก) 8 กระหล่ำปลีไม่มีเส้น (ผัดไทยไม่เส้น) 9 ถุงอะไรใช้กระหล่ำ (เนื้อทอดมันกุ้งนึ่ง,ถุงเงิน ถุงทอง ) 10 สมุนไพรในดอย (ลุยสวนใช้กระหล่ำแทนก๋วยเตี๋ยว)
แต่ละเมนูน่าทึ่งมากและรสชาติก็อร่อยล้ำทีเดียว ติดตามเรื่องราวน่าสนใจกับเมนูกะหล่ำปลอดสารพิษของชาวม้ง จ.แม่ฮ่องสอนได้ที่รายการคนไทยใต้ร่มราชัน ทางททบ 5กันอาทิตย์ที่ 23 สค. ช่อง5เวลา 15.30 น.-16.00 น.
