The White Oven Bistro
ร้านอาหารเอเชียสไตล์ฟิวชั่น ต้องบอกเลยว่า ....อะเมซิ่งมาก ด้วยเพราะตัวเองมีญาติทำเบญจรงค์อยู่ที่หมู่บ้านเบญจรงค์ตำบลดอนไก่ดี อ.กระทุ่มแบน จ.สมุทรสาคร แต่ไม่เคยรู้เลยว่าจะมีร้านอาหารที่บรรยากาศสวย น่านั่งขนาดนี้อยู่ในตัวเมืองสมุทรสาคร อาคารสีขาวโอ่โถง ของร้าน The White Oven Bistro แห่งนี้ตั้งอยู่ริมถนน เลขที่ 1300/800 ถนนนรราชอุทิศ เทศบาลนครสมุทรสาคร 74000ร้านนี้เปิดทุกวันยกเว้นวันอังคาร เปิดตั้งแต่เวลา 11.00- 21.30 น. ในช่วงสถานการณ์โควิด 19 แต่เดิมปิดเวลา 22.00 น. ส่วนจะกลับมาเหมือนเมื่อไหร่สามารถเข้าไปเช็คได้ที่ facebook fanpage: The White Oven สอบถามเพิ่มเติมได้เลย
มาว่ากันถึงการตกแต่งร้านกันก่อน เรียกว่า การตกแต่ง น้อยแต่มาก ร้านอาหารแสนสวยแห่งนี้ตกแต่งสไตล์วินเทจ แต่ก็ไม่ได้วินเทจจ๋า มีการผสมผสานโดยใช้โทนสีขาว แทรมแซกด้วยสีเขียวของต้นไม้ แว่วมาว่า เพราะคุณแม่ของเจ้าของร้านชื่นชอบความเป็นธรรมชาติเป็นการส่วนตัว และยังมีการใช้สีทองแวววาว เงาๆ ก็มาเล่นด้วยตามความชอบของคนในครอบครัว
จากแรงบันดาลใจของสองพี่น้อง คุณกิ๊ก รัชนา และคุณแพน ศรัณยา คุณูปการ ที่จบด้านอาหารจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ สถาบันสอนการประกอบอาหารและการโรงแรมชั้นนำที่มีชื่อเสียง หลังเรียนจบอยากเปิดร้านเบเกอรี่เล็กๆ แต่เมื่อเปิดได้สักระยะ พบว่าไม่น่าจะตอบโจทย์ลูกค้า ที่เรียกหาอาหารอร่อยๆ นอกเหนือจากเบเกอรี่ของร้าน จึงเริ่มเพิ่มเมนูอาหารเข้ามาโดยมีเชฟจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ ที่เธอเรียนมานั่นแหล่ะเข้ามาช่วยกันรังสรรค์เมนูอาหาร มิน่าล่ะ วันนี้เราแอบสั่งอาหารมาชิมกัน แค่เห็นหน้าตาก็เริ่ดแล้วค่ะ ขอบอก ... เมนูเด็ดประจำร้าน Salmon steak (สเต็กปลาแซลมอน) ที่มีรสชาติผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ระหว่างความเป็นไทยและฝรั่ง ที่ยังคงความโมเดิร์น แต่ไม่หลงลืมรสไทยๆ รสสัมผัสยังครบครันทั้งความครีมมี่จากตัวมันฝรั่งบดและความกรุบกรอบจากหนังปลาที่เราตั้งใจย่างอย่างปราณีตทำให้ได้รสชาติเฉพาะตัวในแบบฉบับของร้าน The White Oven
อาจกล่าวได้ว่า ที่นี่เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาก อย่างสปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้งแม่น้ำ เพราะอยู่ใกล้แหล่งวัตถุดิบ ความสดใหม่ไม่ต้องพูดถึง วัตถุดิบมีคุณภาพแน่นอน
นอกจากนี้ ยังมีเมนูที่ต้องลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้งแม่น้ำ ... หรือ.... ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือสูตรของทางร้าน ที่รสชาติจัดจ้าน มีหมูสามชั้นและเนื้อกุ้ง ผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวย เสริ์ฟพร้อมผักแกล้ม ไข่เค็มและปลาทูมหาชัยที่แกะก้างให้เสร็จพร้อมรับประทาน หอยลายอบเนยกระเทียมและชีส เนื้อหอยลายผัดกับเนยและกระเทียมโรยชีสแล้วอบมาในถ้วยเล็กน่ารัก เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม และยังมีมะนาวเคียงมาด้วยเพื่อตัดรส ก๋วยเตี๋ยวหมูสับไข่ออนเซ็น เป็นอาหารจานเดียวทานง่ายๆ เส้นใหญ่ผัดหอมๆคลุกเคล้าด้วยหมูสับและผักต่าง ๆ ทั้งมะเขือเทศ หอมใหญ่ มีกลิ่นผงกระหรี่เบาๆ ด้านบนวางไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ รสชาติออกหวานหน่อยๆ ทานแล้วนึกถึงวัยเด็ก
เมนูเส้น ก็มีให้เลือกหลากหลาย เสร็จสรรพหลังทานอาหารคาว ต่อด้วยขนมก็ถือว่ารสเลิศ เพราะเรียนมาโดยตรงจากเลอกอร์ดองเบลอ ซึ่งเจ้าของร้านทำเองทุกตัว โดยมีการปรับสูตรคิดค้นกันหลายรอบกว่าจะลงตัว
... เอาเป็นว่า ช่วงนี้ร้านกลับมาเปิดให้บริการอีกรอบ หลังจากปิดไปเพราะวิกฤตโควิด หลายคนที่เคยไปคงจะคิดถึงบรรยกาศและรสชาติกันแล้ว หรือหากท่านใดยังไม่เคยไปลิ้มลอง สักครั้ง... แล้วจะบอกว่า ถือเป็นอีกร้านที่น่าสนใจทีเดียว วันนี้เลยนำเอาเมนูของร้านมาแปะเอาไว้ให้หายคิดถึงกันด้วย เลือกให้หนำใจแล้วเข้าไปชิม...เข้าไปเสพบรรยากาศระหว่างการทานอาหารแสนอร่อย .... ร้านนี้นอกจากจะเป็นที่ชื่นชอบของคนมหาชัยแล้ว คนกรุงเทพฯ ที่เดินทางไปทางใต้ จะไปหัวหิน ชะอำ หรือใต้สุด เลี้ยวเข้าไปแวะทานระหว่างทาง บีทริปนิวส์ถือว่า .... สุดยอด.... กดไลท์กันรัวๆไปเลย
ข้อมูลร้าน หยุดวันอังคาร The White Oven Bistro ⏱ 11.00-21.30 (ปิดวันอังคาร) ☎️ 092-9169191 facebook fanpage:/thewhiteovenbistro Line: @thewhiteovenbistro
นาริฐา จ้อยเอม เรื่อง / ภาพ
